Emmas vego-burgare

I det här inlägget tänkte jag tipsa om ett recept på vegetariska hamburgare som är förjäkla goda. Dessa är helt klart de godaste hamburgarna jag ätit. Just nu varierar jag två hamburgerrecept: dessa linsburgare, och hamburgare gjorda på quinoa och mandelmjöl. Ni som har läst den här bloggen ett tag vet att jag är en sucker för linser och använder dem som substitut för köttfärs när det kommer till allt, och jag brukar kombinera/variera röda och svarta linser. I det här receptet använder jag dock bara svarta linser. Här kommer receptet :)

Ingredienser. 4-5 portioner.
- 1,5 dl torkade svarta linser
- 0,75 dl torkad matvete (bulgur funkar också)
- 1 gullök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk spiskummin, och koriander
- 2 tsk oregano
- Chilipeppar efter smak (jag har knappt 0,5 tsk)
- 2 ägg
- 1 dl ströbröd
- 1,5 dl riven ost
- 0,5 msk salt
- 1 tsk svartpeppar
- Olja att steka i

Gör såhär:
1. Koka linserna och matveten i 15 minuter. Häll av och skölj.
2. Finhacka lök och vitlök.
3. Mixa ihop alla ingredienser i en bunke. Låt svälla några minuter.
4. Forma hamburgare och stek cirka 5 minuter på medelhög värme på båda sidorna. Dessa går också utmärkt att grilla. Klart!

En väldigt kulinarisk bild av mig, hehe. Jag har ätit dessa både med och utan bröd, och tycker att det funkar bra vilket som. Eftersom de innehåller matvete får man i sig både protein och långsamma kolhydrater och därför kan jag tycka att bröd blir lite överflödigt för min del. 
/ Emma