Mat har länge varit ett intresse för mig. Jag älskar att laga och äta mat, och eftersom detta är en idrottsblogg så tänkte jag skriva ett inlägg om hur jag äter och ge lite tips kring kost för oss ryttare. Generellt sett tycker jag det känns som om vi ryttare har rätt dålig kosthållning i jämförelse med andra idrottare. Egentligen är det konstigt, för ridsport är både fysiskt och psykiskt krävande som ni vet. Denna dåliga kosthållning återspeglar sig även i kaféerna på tävling, där det mest säljs godis och andra grejer som mest innehåller socker och snabba kolhydrater. I alla fall, såhär tänker jag när det kommer till mat:
Som ni vet så har jag sedan 3 månader tillbaks (så gott som) enbart ätit vegetariskt. Detta av olika anledningar. Dels för att jag inte gillar kött (blir äcklad av att veta att det är ett dött djur jag tuggar på), men också av djurrättsliga, miljömässiga och ekonomiska skäl. Sen jag började äta vegetariskt så lägger jag betydligt mindre pengar på mat varje vecka, men ändå äter jag bättre än tidigare, och det är roligare att laga mat. En vanlig vecka lägger jag mellan 250-300 kr på allt jag äter och dricker. En summa som jag är nöjd över! Många säger att de tycker det är dyrt att äta vegetariskt, men det beror såklart på vad du väljer att äta. Färdigprodukter, quorn, tofu osv är ganska dyrt, men jag äter i princip aldrig sådant. Istället lagar jag (nästan) allt från grunden och äter supermycket kikärtor, ärtor, linser och bönor, vilket är billigt och jättegott. Plus att då vet jag precis vad jag får i mig, och det gillar jag att veta.
![]()
Jag försöker att varje mål få i mig en proteinkälla (tex kikärtor), långsamma kolhydrater och lagom mycket fett. En balanserad kost helt enkelt. Jag tror inte på diverse dieter, utan tänker att "lagom är bäst" när det kommer till det mesta inom min kosthållning. Något som jag har försökt att skippa helt den senaste tiden är socker. Jag brukar säga att jag är en "socker-alkoholist", för jag är extremt beroende och kan inte "bara äta godis en dag i veckan" (precis som en alkoholist inte "bara kan ta ett glas vin"). För min del är det allt eller inget som gäller, och det är bara något jag får acceptera. Nu har min kropp detoxat och jag känner faktiskt nästan aldrig något sötsug längre, vilket är helt underbart. Jag tycker helt klart att andra människor ska våga unna sig socker ibland, men det funkar inte för mig helt enkelt. Eftersom jag inte äter något socker får jag i mig desto mer sötningsmedel (inga sjuka mängder, men jag äter/dricker produkter som innehåller sötningsmedel varje dag), vilket jag vet att det finns delade meningar om. Jag själv tror det är viktigast att du lyssnar på din egen kropp, och jag vet att min kropp mår väldigt mycket bättre av sötningsmedel än socker.
En sak som jag verkligen har tagit tag i den senaste tiden är att äta fler mellanmål. Jag har varit SÅ dålig på detta, och är lite av en expert att gå många timmar utan mat för att sedan kasta i mig för mycket mat. Istället försöker jag nu att äta fler mellanmål så att lunch- och middagsportionerna blir mer lagom stora. Numera ser jag till att alltid ha proteinbars, proteinpuddingar, knäckebröd och frukt hemma som jag kan äta mellan de större målen.
![]()
Jag tänkte ge ett exempel på vad jag kan äta under en vecka. Jag lagar alltid minst 2 portioner vid middagarna, så jag har matlåda till dagen efter och eventuellt kan frysa in rester.
♥ Måndag - Hummussallad
♥ Tisdag - Ärtbiffar
♥ Onsdag - Vegetarisk gratäng med brysselkål och kikärtor
♥ Torsdag - Linssoppa
♥ Fredag - Tacos
♥ Lördag - Vegoburgare
♥ Söndag - Citronpasta med champinjoner
Som ni vet så har jag sedan 3 månader tillbaks (så gott som) enbart ätit vegetariskt. Detta av olika anledningar. Dels för att jag inte gillar kött (blir äcklad av att veta att det är ett dött djur jag tuggar på), men också av djurrättsliga, miljömässiga och ekonomiska skäl. Sen jag började äta vegetariskt så lägger jag betydligt mindre pengar på mat varje vecka, men ändå äter jag bättre än tidigare, och det är roligare att laga mat. En vanlig vecka lägger jag mellan 250-300 kr på allt jag äter och dricker. En summa som jag är nöjd över! Många säger att de tycker det är dyrt att äta vegetariskt, men det beror såklart på vad du väljer att äta. Färdigprodukter, quorn, tofu osv är ganska dyrt, men jag äter i princip aldrig sådant. Istället lagar jag (nästan) allt från grunden och äter supermycket kikärtor, ärtor, linser och bönor, vilket är billigt och jättegott. Plus att då vet jag precis vad jag får i mig, och det gillar jag att veta.
Jag försöker att varje mål få i mig en proteinkälla (tex kikärtor), långsamma kolhydrater och lagom mycket fett. En balanserad kost helt enkelt. Jag tror inte på diverse dieter, utan tänker att "lagom är bäst" när det kommer till det mesta inom min kosthållning. Något som jag har försökt att skippa helt den senaste tiden är socker. Jag brukar säga att jag är en "socker-alkoholist", för jag är extremt beroende och kan inte "bara äta godis en dag i veckan" (precis som en alkoholist inte "bara kan ta ett glas vin"). För min del är det allt eller inget som gäller, och det är bara något jag får acceptera. Nu har min kropp detoxat och jag känner faktiskt nästan aldrig något sötsug längre, vilket är helt underbart. Jag tycker helt klart att andra människor ska våga unna sig socker ibland, men det funkar inte för mig helt enkelt. Eftersom jag inte äter något socker får jag i mig desto mer sötningsmedel (inga sjuka mängder, men jag äter/dricker produkter som innehåller sötningsmedel varje dag), vilket jag vet att det finns delade meningar om. Jag själv tror det är viktigast att du lyssnar på din egen kropp, och jag vet att min kropp mår väldigt mycket bättre av sötningsmedel än socker.
En sak som jag verkligen har tagit tag i den senaste tiden är att äta fler mellanmål. Jag har varit SÅ dålig på detta, och är lite av en expert att gå många timmar utan mat för att sedan kasta i mig för mycket mat. Istället försöker jag nu att äta fler mellanmål så att lunch- och middagsportionerna blir mer lagom stora. Numera ser jag till att alltid ha proteinbars, proteinpuddingar, knäckebröd och frukt hemma som jag kan äta mellan de större målen.
Jag tänkte ge ett exempel på vad jag kan äta under en vecka. Jag lagar alltid minst 2 portioner vid middagarna, så jag har matlåda till dagen efter och eventuellt kan frysa in rester.
♥ Måndag - Hummussallad
♥ Tisdag - Ärtbiffar
♥ Onsdag - Vegetarisk gratäng med brysselkål och kikärtor
♥ Torsdag - Linssoppa
♥ Fredag - Tacos
♥ Lördag - Vegoburgare
♥ Söndag - Citronpasta med champinjoner
Jag är glad över att jag tycker det är så kul med matlagning. Jag gillar att planera vad jag ska äta i veckan, och jag gillar att veckohandla. Det är verkligen perfekt att veckohandla en gång i veckan, för då köper jag inga onödigheter utan bara det jag behöver för veckan. Eftersom jag både rider och tränar på gym 6 dagar i veckan (minst) så är det himla viktigt att äta bra för att orka med allting. För min del går ofta bra kost och mycket träning hand i hand. Under de lata perioderna blir det lätt så att jag mest ligger i soffan och äter godis liksom, så därför känns det skönt att ha kommit in i bättre vanor nu. Det ska bli spännande att se om min gym-träning har gett resultat på min ridning också. Jag har ju knappt ridit på hela hösten pga skadade hästar, men nu när jag förhoppningsvis ska komma igång ordentligt igen hoppas jag att ridningen ska kännas enklare :)
Kan inte ni berätta lite om era matvanor? Tycker ni det är kul/tråkigt med mat/kost? Har ni några bra eller dåliga vanor när det kommer till mat? Kanske tips på något gott recept? Kommentera allt!
/ Emma
Kan inte ni berätta lite om era matvanor? Tycker ni det är kul/tråkigt med mat/kost? Har ni några bra eller dåliga vanor när det kommer till mat? Kanske tips på något gott recept? Kommentera allt!
/ Emma
